야로우..

 

품명(영명) : 야로우(Yarrow)
학      명 : Achillea milleforium L.
원  산  지 : 유럽, 북미
이용  부위 : 잎, 꽃
향      기 : 산뜻하고 달콤하며 매콤한 향

 

내       력
-서양톱풀의 말하며, 우리는 톱풀을 봄나물로 먹지만 서양에서는 상처의 치료약으로
 알려져 있다.
-학명인 '아킬레야'로도 통용되며 관상용으로서 꽃빛이 아름답고 다양해서
 화단용이나 절화로 재배할 때는 '아킬레야'라고 하고, 약용의 '허브차'로
 이용 할 때는 '야로우차'라 하여 자칫 별개의 식물로 혼돈하기 쉽다.
-Yarrow란 이름은 이 식물의 앵글로색슨명인 'gearwe', 네덜란드 명인 'yerw'의
 사투리라 한다. 일반적으로 영명을 'milfoil'이라하는데 종명인 millefolium,
 즉 라틴어의 '많다'는 뜻으로 1,000을 의미하는 'mille'와 잎이라는 뜻의 folium의
 합성어에서 비롯된 것으로 톱니가 많은 무수한 많은 우상복엽의 잎에서 유래한 것이다.
-학명의 Achillea는 '일리아드'의 영웅 '아킬레스'의 이름에서 비롯된 것인데
 '아킬레스'가 트로이 전쟁때 부상한 병사들의 상처를 이 풀로 고친데서 붙여 졌다
 한다. 아킬레스는 반인반수 인 신 '키론(chiron)' 에게서 이 식물의 약효를 가르침
 받았다는 전설이 있다.
-다년초로 한번 활착하면 귀찮을 정도로 잘 퍼지는 재배가 쉬운 식물이다.
-키는 60Cm 정도로 자라며, 줄기는 곧게 서고, 잎은 짙은 녹색 으로 톱니처럼 잘 게
 2회 우상복엽으로 깊이 찢어져 있어서 흡사 잎이 대생한 것이 톱니를 연상시켜
 톱풀이라 한다. 줄기는 총생하여 덤불진다.
-6~10월경 줄기끝에 두화가 산반상으로 뭉쳐서 핀다. 꽃빛은 흰색, 빨강, 노랑,
 분홍등이 있으며 노랑색은 아주 향기로와서 드라이 플라워로도 쓰이며,개화기가
 길어서 2개월쯤 계속된다.

수       확
-꽃이 피었을 때 잘라서 건조시킨다. 잎은 수시로 수확해서 말려두고 차로
 이용할 수 있다.
-채소로서 샐러드에 이용할 때 잎이 세어지면 쓴 맛이 생기므로 연하고 어린 것을
 이용한다.

이 용 방 법
살균력과 수렴력, 지혈력이 있어서 베인 상처나 코피를 멎게 하는 지혈작용과
 소독작용이 있다.
-차로 마시면 강장효과도 뛰어나고 식욕을 증진시키며 열이 날 때나 감기에
 발한작용을 하여 해열작용도 한다.
-고혈압의 치료에도 쓰이고 달인 물은 치질, 신경통의 치료뿐 아니라 머리를 감으면
 대머리를 예방할 수 있다.
-생잎을 씹으면 치통을 멎게 한다.
-건조시킨 잎은 '스납(snuff)'이라 하는 코로 들이쉬는 약으로도 쓰이는데
 담배 대용으로는 최고라고 까지 했다.
-강장제의 차로 이용하는 외에 비타민과 미네랄이 풍부한 영양가를 요리에도
 이용하는데 셀러드에 썰어서 넣으면 싱그러운 풍미가 있다.
-삶아서 먹기도 하고 스웨덴에서는 맥주 양조에 예부터 이용되어 왔다.