품명(영명) : 레몬버베나(Lemon verbena)
학 명 : Aloysia triphylla BRITT.
원 산 지 : 남미, 칠레
이용 부위 : 잎, 꽃 달린 가지 끝
향 기 : 상쾌한 레몬향
내 력
유럽에는 1984년에 스페인 사람들이 가져 감.
-분화초로 가꾸어 실내에 두면 실내에 상쾌한 향기가 퍼져서 좋다.
특 성
낙엽성 관목이며 내한성이 약한 것이 흠이다.
-겨울에 4도~10도의 온도만 있으면 월동이 가능하므로 제주도에서는 노지에서
재배가 가능하다.
-키는 1~2m 전후로 자라지만 원산지에서는 8m씩 자란다.
-잎은 긴 피침형으로 길이가 7.5~10Cm, 폭이 1.3~2.5Cm로 짧은
잎자루가 있다
-황록색이며, 상쾌한 레몬향은 꽃이 필 무렵에 가장 강하다.
-꽃은 6mm 정도의 작고 별로 두드러지지 않는 꽃이 줄기 끝에 총상화서로 피며
향기가 있다. 꽃빛은 연한 분홍색이다.
수 확
-여름에서 겨울까지 신선한 잎을 따서 건조시켜 밀폐용기에 보관해 두고
필요할 때 이용한다.
-향료 채취 목적일 때는 향이 가장 강한 개화 직전에 베어서 그늘에서 빨리
말리거나 생잎을 증유하여 채유한다.
-건조시킨 잎은 향과 풍미가 3~4년동안 지속되므로 저장해 두면 쓰기 편리하고,
냉동도 가능하다.
이 용 방 법
-잎에서 엣센샬오일을 뽑아 향수, 비누, 화장품의 향료로 쓰인다.
-약효도 뛰어나 달여서 허브차로 이용하는데 소화를 촉진하며
특히, 진정, 진경, 이뇨의 효과가 있다.
-일반적으로 민트와 섞어서 뜨거운 차나 냉차로 마시면 맛이 좋다.
-요리용으로 잼, 젤리, 쥬스, 후르츠펀치, 과일샐러드등에 부향제로 쓰이며,
닭고기나 흰살 생선등의 부향제로도 향미를 더한다.
-목욕재와 포플리로 하여 베개속에도 쓰인다.
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