축복의 통로..

품명(영명) : 차빌(Chervil) 학 명 : Anthriscus cerefolium L. 원 산 지 : 소련남부, 서아시아 이용 부위 : 잎 향 기 : 독특한 감미로운 향 내 력 -고대 로마시대에 이미 향미료 및 약초로 높게 평가 되었는데 로마인의 정복과 함께 유럽에 퍼진 것이다. -중세에는 fille(처녀)라는 애칭으로 친숙했는데, 정혈, 이뇨 작..

품명(영명) : 제라늄(Scented geranium) 학 명 : Pelargonium graveolens. 원 산 지 : 남아프리카 이용 부위 : 잎 향 기 : 민트의 향을 가진 장미의 향(로즈제라늄) 내 력 -Scented(향기롭다)라는 앞에 붙은 방향성 식물로 잎이나 줄기에 여러 가지 향기의 정유를 함유하고 있는 중요한 향료식물. -관상용일 경우 '제라늄', ..

품명(영명) : 쟈스민(Jasmine) 학 명 : Jasminum officinale var grandiflorum 원 산 지 : 인도, 히말리야카시밀 이용 부위 : 꽃 향 기 : 가볍고 도취시키는 감미롭고 이국적인 꽃의 향 내 력 -'꽃 향유의 왕'으로 불리며, 사랑의 묘약으로 오랫동안 사용 -인도에서 향고(고약)제와 의식용으로 널리 사용되었고, 방문객이 ..

품명(영명) : 오레가노(Oregano) 학 명 : Origanum vulgare L. 원 산 지 : 남유럽~서아시아 이용 부위 : 잎, 꽃 향 기 : 강한 박하같은 톡 쏘는 향 내 력 마조람의 일종으로 와일드 마조람이라 한다. -옛날 그리스 로마시대부터 약초로 이용. -엘리자배스 1세는 이 향기의 베개를 애용했다는 일화가 있다. 특 성 -매우..

품명(영명) : 야로우(Yarrow) 학 명 : Achillea milleforium L. 원 산 지 : 유럽, 북미 이용 부위 : 잎, 꽃 향 기 : 산뜻하고 달콤하며 매콤한 향 내 력 -서양톱풀의 말하며, 우리는 톱풀을 봄나물로 먹지만 서양에서는 상처의 치료약으로 알려져 있다. -학명인 '아킬레야'로도 통용되며 관상용으로서 꽃빛이 아름답..

품명(영명) : 스테비아(Stevia) 학 명 : Stevia rebaudiana 원 산 지 : 남미, 파라과이, 브라질, 아르헨티나 이용 부위 : 잎 향 기 : 잎을 뜯어 먹어보면 단맛이 있다. 내 력 -잎을 뜯어 맛을 보면 설탕처럼 단 맛이 있다. -파라과이에서는 옛날부터 원주민들이 '카해애'라 이름하였는데 인디오어로 '단풀'이라는 뜻..

품명(영명) : 세이지(Sage)=별명:약용 살비야 학 명 : Salvia officinalis L. 원 산 지 : 지중해 연안, 유럽남부) 이용 부위 : 잎 향 기 : 허브풍이며 날카롭고 선명한 향 내 력 -옛부터 만병통치약으로 널리 알려져 온 역사가 오랜 약용 식물 -세이지는 Common Sage, Garden Sage라고도 하며 흔히 Salvia라고 통용된다. -세이..

품명(영명) : 벨가못트(Bergamot)=별명:Bee Balm 학 명 : Monarda didyma L. 원 산 지 : 북미 이용 부위 : 잎, 꽃 향 기 : 가볍고 온화하며 상쾌한 레몬과 비슷한 진한향 내 력 -허브의 꽃 중에 드물 게 화려한 꽃빛으로 화단초화로도 손색이 없는 식물 -이름의 유래는 식물의 잎, 꽃등에서 나는 향기가 이태리산의 감..

품명(영명) : 바질(Basil) 학 명 : Ocimum basilicum L. 원 산 지 : 인도, 열대아시아~아프리카 이용 부위 : 잎, 꽃송이 향 기 : 매우 깨끗하며 달콤한 엷은 약초향 내 력 -천국의 문을 연다고 하여 망인의 가슴에 이 잎을 한 장 올려 놓는 풍습이 있고, 이란이나 이집트에서는 묘에 심는 식물로 되어 있다. -학명의 O..

품명(영명) : 민트(Mint) 학 명 : Mentha 원 산 지 : 세계각지 이용 부위 : 잎 향 기 : 강한 박하향 내 력 -박하는 동양종과 서양종으로 크게 나누는데 도양종은 박하뇌(Menthol)를 생산하는 약초인 박하를 말하며, 사양종은 자극성의 풍미가 후추를 연상케하여 '페파민트'라 하는데 향료나 향미료등으로 쓰이는 ..